La vitamine E
Portions en vitamine E :
Huile de germe de blé 15 ml (1 cà table) 21 mg
Amandes non blanchies, rôties à sec ou dans l’huile ou déshydratées 60 ml 9-18 mg
Graines de tournesol rôties à sec 60 ml 8 mg
Noisettes , avelines non blanches, rôties à sec 60 ml 5-8 mg
Huile de tournesol 15 ml 7 mg
Huile de carthame 15 ml 7 mg
Céréales à déjeuner , 100 % son (type All bran) 30 g 3.5 mg
Boisson de soya enrichie 250 ml 3 mg
Huile de maïs ou de canola 15 ml 3 mg
Arachides rôties dans l’huile 60 ml 2-3 mg
Huile de soya 15 ml 3 mg
Pâte de tomate en conserve 60 ml 3 mg
Graines de lin 60 ml 2 mg
Son de maïs ou de blé brut 30 g 2 mg
Articles connexes
La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide (FAD) et de la flavine mononucléotide (FMN), deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines.
La vitamine B1, correspondant à la thiamine, ou aneurine, est une vitamine hydrosoluble
Vitamine liposoluble, la vitamine A se présente, dans l’organisme, sous la forme de rétinol, de rétinal (dans la rétine), d’acide rétinoïque (dans les os et les muqueuses) ou de palmitate de rétinyle (réserves stockées dans le foie).
Les apports en vitamine A sont généralement exprimés en microgrammes (millionièmes de gramme) d’équivalent d’activité rétinol (EAR).
Pour obtenir 1 µg d’équivalent rétinol,