LA NUTRITION est un déterminant majeur de la SANTE
Hippocrate en -400 avant JC , disait « L’alimentation sert à la fois à rétablir la santé et à la conserver chez les gens qui se portent bien »
« Ce qui est principalement utile et indispensable au médecin pour bien exercer son art, se réduit souvent à savoir ce qu’est l’homme par rapport à ce qu’il mange , à ce qu’il boit et les changements que chaque chose peut déterminer en lui »
« Si les MEDECINS d’aujourd’hui ne deviennent pas NUTRITIONNISTES, alors les nutritionniste d’aujourd’hui seront les médecins de demain »
QUELS SONT LES FONDEMENTS DE LA MEDECINE NUTRITIONNELLE ET FONCTIONNELLE ?
La Médecine Nutritionnelle et fonctionnelle repose sur 8 piliers importants
1- Les Fonctions du Tube Digestif
2- L’Ecosystème Intestinal
3- Le Métabolisme Energétique et le Stress Oxydatif cellulaire
4- Le Système Immunitaire et l’Inflammation
5- La Détoxication Hépatique
6- Le Métabolisme des Acides Gras
7- La Méthylation
8- Le Métabolisme Glucido -lipidique